Zapečený lilek

Suroviny: lilek, mleté maso, mrkve, zakysaná smetana, cibule, česnek, pepř, kari, olej, sůl

Lilek rozřízneme napůl a lžící z něj vydlabeme dužinu tak, abychom nepoškodili slupku. Na oleji osmažíme cibuli a mleté maso. Dužinu lilku nakrájíme a nastrouháme mrkev, obojí pak přidáme do pánve s cibulí a mletým masem. Okořeníme česnekem, pepřem, solí a kari a chvilku společně osmažíme. Směsí naplníme půlky lilku, vršek potřeme zakysanou smetanou a necháme asi dvacet minut péci v troubě. Jíme s pečivem.